Hello guys, il fait chaud, l’occasion de manger des repas frais et surtout rapide. Pour cela, je reçois aujourd’hui une grande cuisinière passionnée.
Présentation
Je m’appelle Aïda, je suis mariée, vis à Marseille, maman de deux garçons et très passionnée de cuisine. Je suis très curieuse et aime explorer toutes sortes de cuisines, dès lors qu’il y a du goût et des produits sains.
Je suis très attentive à la qualité et à la provenance des produits que je cuisine. Ma cuisine est simple car je n’aime pas mélanger trop d’ingrédients. Je privilégie le goût. Chaque ingrédient doit être visible dans l’assiette et contribuer à l’équilibre du plat sur le plan nutritionnel et gustatif. Je livre des repas sénégalais et africains depuis quelques semaines sur Marseille.
Merci de m’avoir invitée dans ton blog.
La recette de Aïda
Aujourd’hui, je vous propose aujourd’hui une recette idéale quand il fait chaud, super fraîche et rapide à réaliser. Une recette de Yassa de poisson avec sa purée de beuguedji.
Ingrédients
- 1 kg de poisson
- 700g d’oignons,
- Marinade «maison» ( recette à venir)
- 1kg de riz
- 4-cuillères à soupe d’huile végétale
- 3-citron verts
- 2-cuillères à soupe de poudre de crevettes sèchées.
- Quelques brins de persil ( pour la,décoration)
- 1 piment frais
Préparation
Pour la recette je vous invite à cliquer ici
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