Toast au saumon et crème de poivron grillé

L’été est là, la chaleur, la chaleur et la chaleur 😂😂😂. Du coup, on a pas envie de cuisiner ou de passer des heures à cuisiner. Pendant cette période, il est recommandé de manger léger pour faciliter la digestion. Cette recette de toasts au saumon et crème de poivron va sûrement vous plaire.

Ingrédients

  • Des tranches de pain complet
  • 2 avocats
  • 2 tomates fraîches
  • Du saumon
  • 1 poivron grillé
  • 1 oignon rouge
  • 1/4 bouquet de coriandre
  • Sel
  • Poivre
  • Citron
  • 2 càs Huile d’olive

Préparation

Dans un mixer, ajouter le poivron grillé, l’oignon, les feuilles de coriandre, l’huile d’olive et le citron. Mixer le tout. Saler et poivrer.

Dans une casserole, réduire cette sauce pendant 5min.

Couper les avocats, la tomates, ajouter un filet de citron. Sel et poivre.

Tartiner la sauce au poivron sur les tranches de pain, ajouter le saumon fumé, l’avocat et la tomate. Ajoutez un filet d’huile d’olive sur les toasts.

C’est prêt. Bon appétit

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