SALADE EXOTIQUE AU SAUMON FUMÉ

Envie de salade bien garnie?Actuellement je suis en mode régime car depuis mon accouchement je n’arrive toujours pas à perdre le surplus de poids malgré que bébé allaite.

Après 17mois, j’ai décidé de sauter le pas si j’y arrive avec toute les tentations 😂.

Je vous propose une salade équilibrée au saumon, bananes plantins croustillants et des petits crudités.

Ingrédients pour deux personnes :

Salade de son choix ( mâche, iceberg, sucrine, battavia…)

  • Du saumon fumé
  • 2 bananes plantins
  • 1 pomme
  • 1 avocat
  • 1 concombre
  • Quelques tomates cerises
  • 1 pot de yahourt
  • 1cas de crème fraîche
  • 1 citron
  • 1cas de moutarde
  • Filet d’huiled’olive
  • Sel
  • Mélange d’épices de son choix

Préparation bananes plantins

Couper les bananes plantins et les tremper dans l’eau froide salée (cette astuce permet d’avoir des bananes plantins frites croustillantes). Puis les frire et réserver.

Préparation de la sauce yahourt

Dans un petit bol, mélanger le yahourt, la crème fraîche, le citron, la moutarde le filet d’huile d’olive, le sel et le mélange d’épices de votre choix… mélanger la préparation et réserver au frais.

Préparation de la salade

  • Laver et essorer la salade
  • Laver et couper la pomme, l’avocat, le concombre et les tomates cerises.
  • Le dressage
  • Sur une assiette, mettre la salade, les crudités, les bananes frites et le saumon fumé.
  • Agrémenter par la sauce yahourt.

Bon appétit!!!

Voilà une assiette simple, saine et équilibrée.

Recette expliquée dans la vidéo

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