Quiche au jambon et bananes plantins, recette spéciale enfant

Quiche au jambon et bananes plantins

Une quiche, ça vous tente? mais avec des bananes plantins ça sera encore mieux!

Depuis quelques temps, je cherche vraiment à intégrer des produits africains dans la cuisine classiques.
Quoi de mieux que de réaliser une quiche au jambon et bananes plantins.

Mes enfants adorent les quiches et je suppose que ça doit être pareil chez vous! Ce que j’aime dans cette recette est qu’on peut mettre tout ce qu’on a sous la main et ça passe crème comme on dit.

Je vous propose une alternative pour faire manger ni vu ni connu des bananes plantins aux enfants qui sont difficiles et qui n’aiment pas en manger.

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 tranches de jambon de dinde
  • 3 oignons rouges
  • 2 bananes plantins mûres
  • 3 càs de crème fraiche
  • 3 vaches qui rit
  • 2 œufs
  • 1 càc d’ail en poudre
  • 80g de fromage râpé
  • sel, poivre
Quiche au jambon et bananes plantins

Préparation

  1. Faites sauter les oignons coupés en rondelles dans un peu d’huile , ajouter un peu de sel et de poivre. Le but est d’avoir des oignons croquants.
  2. Faites sauter les bananes plantins avec un peu d’huile d’olive
  3. Dans un moule à tarte préalablement beurré, foncer la pâte feuilletée puis piquer le fond avec la fourchette.
  4. Tartiner les fromages vache qui rit par dessus à l’aide d’une cuillère.
  5. Ajouter les oignons par dessus.
  6. Ajouter les tranches de jambon sans les couper.
  7. Ajouter les bananes plantins
  8. Dans un saladier, fouetter les œufs et la crème fraiche. Ajouter le fromage râpé.
  9. Saler et poivrer.
  10. Enfourner dans le four préalablement chauffé à 200°C pendant 35 à 40 min

C’est prêt, déguster avec de la salade et des crudités

Quiche au jambon et bananes plantins

N’oubliez pas de faire des assiettes équilibrées pour la santé de vos enfants.

Manger, bouger et rire très important!

2 commentaires

  1. très bonne idée, en fait avec des bananes plantains à part frites avec une sauce genre (aloco) rarement des idées, à tester, merci pour les idées

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