Pâte de dattes 100% naturelle

Le sucre ou plutôt le tueur silencieux! surtout le sucre blanc est à bannir dans notre alimentation. Il a subit tous les traitements chimiques possibles pour lui donner sa couleur blanche!

Heureusement pour ma part je m’en passe très facilement avec des produits naturels tels que le miel, les dattes …

Le ramadan arrive c’est la période de l’année où l’on consomme le plus de sucre entre les gâteaux, les tisanes, les jus…. donc il faut trouver des alternatives afin de limiter cette consommation excessive.

Je vous propose ma recette de pâte de dattes, il en existe une multitude sur le net mais cette version est la mienne, elle est sans Sucre ajouté no epices et me correspond totalement pour sucrer mes tisanes, gâteaux…

Les bienfaits de la datte, riche en glucides et pauvre en graisse. Elles sont riches en fibres, en antioxydants et acides aminés. Riche en minéraux et oligo-éléments…

La datte a une place importante dans l’islam car faisant partie des fruits cités dans le Coran. Breff la datte est aussi un « super-fruit« 

Ingrédients

  • 500g de dattes
  • 140ml d’eau

Préparation

Tremper les dattes la veille dans l’eau bouillante. Puis couvrir d’un film étirable.

Au matin, dénoyauter les dattes après les avoir retirer dans l’eau.

Pour ceux qui ont le courage, vous pouvez enlever la fine peau qui est sur les dattes mais bon courage pour ça 😴…

Mettre les dattes dans un mixeur et rajouter l’eau puis mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Mettre dans un bocal hermétique et réserver au frais.

Cette mixture peut sucrer vos tisanes, smoothies, gâteaux en plus les dattes sont riches en fibres. Elle peut aussi servir de tartines sur le pain.

Amusez vous avec …

La pâte se conserve facilement au réfrigérateur pendant 15 jours ou plus en fonction de votre réfrigérateur.

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