Marinade Spéciale Pour Viande

Hey hey guys comment allez vous? Alors la fête arrive à grand pas, pour cela je vous ai concocté une marinade que vous n’allez plus jamais abandonné. Cette marinade est top pour les viandes surtout la viande d’agneau.

Ingrédients

  • Une botte de coriandre
  • 1/2 botte de ciboulette avec ses oignons nouveaux
  • 1/2 botte de basilic frais
  • 6 piment végétal (le piment qui ne pique pas du tout)
  • 3 têtes d’ail (la tête d’ail est un ensemble composé de plusieurs gousses d’ail)
  • 5 échalotes
  • 2 poivrons rouges
  • 5 feuilles de laurier
  • Une pouce de gingembre
  • 1 càs de moutarde à l’ancienne
  • 2 càs de paprika
  • Sel, poivre
  • huile
  • et un pot bien propre

Confection de la marinade

Éplucher les oignons nouveaux, l’ail, les échalotes et le gingembre. Puis couper les grossièrement

Couper Grossièrement le reste des ingrédients.

A l’aide d’un mixeur, mixer tous les ingrédients puis réserver dans un pot. Ajouter l’huile et mettre au frais.

Je lave mes légumes avec de l’eau et du vinaigre blanc.

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