GÂTEAU FAÇON FRAISIER

Hey guys,
Aujourd’hui, j’ai été tellement surbookée que j’ai finalement opté pour un gâteau simple façon fraisier,
A la base je voulais faire un fraisier mais trop la flemme lol. et en visitant le insta d’une soeur qui fait de très beaux gâteaux, j’ai été inspiré par son gâteau à la fraise.
Un gâteau tout simple, de la crème et des fraises miammm

Ingrédients pour le gâteau

  • 150g de farine3 œufs 150g de sucre
3 œufs 150g de sucre
  • 35g de noix de cajou en poudre
  • 35g de poudre d’amande
  • 10cl d’huile végétale
  • 3 cas de crème fraîche épaisse
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé .

Pâtissons

  • Dans un saladier, mélanger les œufs , Le sucre , Le sucre vanillé , La crème et l’huile et fouetter l’ensemble jusqu’à 4 à 5 min.
  • Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure chimique, la poudre de cajou et la poudre d’amande puis l’incorporer délicatement dans le mélange précédent.
  • Beurrer et fariner un moule à tarte renversée

  • Enfourner à 180° pendant 20 à 30min selon votre four.

Ingrédients pour la chantilly

  • 17ml de crème entière liquide
  • 1/2 pot de mascarpone
  • 2cas de sucre

A l’aide d’un batteur électrique, battre la crème entière et le sucre en chantilly et y ajouter le mascarpone.

Fouettez à vitesse progressive jusqu’à obtenir une Belle crème qui se tient.

Laver et equetter vos fraises (250g)
A l’aide d’une poche à douille, mettre sur le dessus du gâteau refroidi.
Bon appétit!

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.