Cocktail de bouye, gingembre et mangue sans Sucre ajouté

Un cocktail exotique qui vous plaira sûrement. Le tester c’est l’approuver.

Ingredients

• 3 cuillères à soupe de pulpe de bouye
• 350ml de jus d’ananas
• Équivalent de 2 pouces de gingembre
• 350ml d’eau
• Une toute petite mangue
• Du miel
• 1/2 citron

Préparation

1. Éplucher et hacher les gingembre puis les faire infuser dans les 350ml d’eau chaude. Puis laissez refroidir puis filtrer.
2. Émincer la mangue très finement.
3. Dans une carafe, rajouter les morceaux de mangue.
4. Ajouter le jus d’ananas et le jus de gingembre obtenu.
5. Ajouter la pulpe de baobab et le miel. Mélanger jusqu’à obtenir une solution homogène sans grumeau.
6. Ajouter le citron et rectifier le miel si nécessaire.
7. Mettre au frais jusqu’au service et déguster avec des glaçons.