La fleur d’hibiscus ou Bissap en Wolof est une plante aux nombreuses vertus. Son goût acidulé et fruité fait de lui un ingrédient de choix pour les infusions, les smoothies, la pâtisserie.
Le bissap est source de vitamines, d’antioxydants. Au Sénégal, le bissap est l’un des jus les plus consommer surtout pendant les fêtes, mariages…
Je vous propose un cocktail de jus de bissap et limonade gazeuse pour changer du jus de bissap classique puis d’apporter plus de fun lors de vos soirées. Ce cocktail est idéal en ces périodes de chaleur. Entre le fruité du bissap et l’acidité de la limonade. Un goût explosif.
Un cocktail rafraîchissant à réaliser à la dernière minute. Il faut garder tous les ingrédients au frais. J’ai mis le sucre dans le jus bissap après avoir mélangé la limonade au jus. Le sucre vient en complément.
Ingrédients
- 500 ml de jus de bissap à la menthe bien froid non sucré (si possible un peu plus concentré)
- 500 ml de limonade
- 2 citrons verts
- Du sucre selon goût
- Des glaçons
Instructions
- Dans un vase en verre, ajouter le jus de bissap frais, le jus des deux citrons ainsi que la limonade gazeuse. Mélanger le tout et rajouter le sucre, servir avec des glaçons.
Ce cocktail est à réaliser juste avant de servir.
