Beignets chopati à l’orange de Inafoodieskitchen

Hello, aujourd’hui pour le challenge it’s your turn, je reçois Orely du blog Inafoodieskitchen

Parles-nous un peu de ta page

Orely

Bonjour, je m’appelle Orely. J’habite à Vancouver, Canada. Je partage des recettes que j’adore cuisiner pour ma famille et surtout des plats Africains. C’est important pour moi de partager les délices de la cuisine africaine qui ne sont pas très connus ici dans la côte ouest de l’Amérique du nord. Vous pouvez retrouver mes recettes sur instagram @inafoodieskitchen et sur mon blog www.inafoodieskitchen.com 

Joignez moi sur ma page instagram, ou je partage souvent surdes astuces dans la cuisine et les nouveaux plats que je découvre.


Comment vis-tu le ramadan cette année?

Je profite de ce ramadan assez particulier pour me concentrer sur ma famille et cuiciner des plats sains. J’ai aussi décidé de simplifier mes journées au maximum pour plus les passer à tête reposée et me focaliser sur le plan spirituel. 

Je vous souhaite tous un bon Ramadan!

Its your turn to cook

Je vous propose une recette de beignets chopati. Idéàle pour le ramadan.

Ingrédients

Pour 1 kg de pâte

  • 4 oeufs
  • 22 g de levure chimique (ou poudre a pâte)
  • 180 g de sucre
  • 750 g de farine
  • 180 ml de jus d’orange fraichement pressé 
  • 1 ½  cuillère à café de fleur d’oranger
  • 1 ½  cuillère à café de zeste d’orange
  • 180 ml d’huile de coco
  • 15 ml de vanille
  • De l’huile végétale pour la friture

Préparation

  1. Dans un grand saladier, ajoutez les oeufs et la levure. Mélangez jusqu’à ce que le mélange prenne du volume.
  2. Ajoutez tous les aliments liquides, ensuite ajoutez la farine.
  3. Une fois que la pâte sera bien mélangée, couvrez le bol et laissez reposer le temps que l’huile chauffe.
  4. Pour la friture, assurez vous d’avoir assez d’huile dans une casserole creuse. S’il n’y a pas assez d’huile, les beignets ne vont pas flotter et vont absorber beaucoup d’huile.
  5. Vous pouvez utiliser une petite cuillère pour déposer la pâte dans l’huile ou faire de petites boules avec la main, en ayant un bol d’eau à côté pour mouiller vos doigts pour avoir la forme des beignets.

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