AILES DE POULET AU CITRON

Aujourd’hui j’avais envie de manger des ailes de poulet frites avec du citron et tous les condiments qui pourront relever le goût mais surtout que ces ailes soient bien citronnées, savoureuses alors j’ai réalisé des ailes de poulet au citron.

Le citron se mari tellement bien avec le poulet.

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 2 kg d’ailes de poulet
  • 2 gros citrons
  • 1 cac de gingembre frais
  • 2 cac de miel
  • Persil
  • Poivre
  • Ail
  • Sel
  • Huile pour la friture

Préparation

Ailes de poulet

  1. Laver les ailes de poulet.
  2. Ajouter le poivre, sel et ail.
  3. Laissez reposer pendant 10 min.
  4. Dans une marmite ou fait-tout, faites frire les ailes jusqu’à ce qu’elles soient colorées.
  5. Réserver.

Sauce citronnée

  1. Dans un bol, récupérer le jus des 2 citrons.
  2. Ajouter le poivre, le gingembre, le miel et le sel.
  3. Laisser reposer pendant 3 à 5 min.
Verser la sauce citronnée sur les ailes déjà frites.
Laisser les ailes s’imprégner de la sauce pendant 10 min.
Puis faite cuire jusqu’à réduction de la sauce.
Servez avec une bonne salade et des frites
ou tout simplement déguster avec les doigts, un vrai régal.
Bon appétit!!!

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